Konten [Tampil]
Manusia itu memang penuh rencana, tapi tak selamanya mulus. Misalnya saja kemarin waktu pulang dari rumah akungnya anak anak yang di Sidoarjo. Rencana awal pulang sore agar tak kemalaman di jalan tapi karena molor sana dan molor sini akhirnya nyampek rumah menjelang sahur.
Untunglah mamak bisa gerak cepat, masak nasi di magic com pakai air mendidih cuma setengah jam saja. Sementara menunggu masak mamak buka buka kulkas dan menemukan kembang kol dan wortel. Dan di rak bumbu ada tepung Kobe Bakwan Kress. Jadi enggak perlu bingung bingung lagi.
Memang mamak usahakan untuk selalu sedia bahan seperti tepung bumbu di rumah. Tujuannya ya seperti saat ini. Disaat waktu tidak banyak tapi harus menyediakan lauk untuk anak anak, dapat dengan mudah dan cepat membuatnya. Dengan memiliki stok tepung Bumbu, pikiran jadi lebih tenang.
Sebenarnya mamak selalu sedia stok seperti ini bukan hanya untuk lauk saja tapi juga untuk cemilan. Anak-anak itu senang sekali nyemil gorengan. Nah, biar aman dan tenang, mamak membuat sendiri cemilan gorengan untuk mereka.
Dari sekian banyak macam Tepung Bumbu Kobe, Bakwan Kress ini salah satu favorit mamak. Karena dengan satu jenis tepung saja bisa diisi dengan aneka macam bahan. Misalnya saja kita bisa membuat bakwan jagung, bakwan caisim, bakwan kol dan wortel, bakwan udang, bakwan tahu, bakwan terong, bakwan teri, bakwan mi, bakwan bayam dan lain lain.
Mamak yakin kalau mamak mamak semua hanya dengan mendengar namanya saja sudah bisa membayangkan resepnya seperti apa. Itu karena memang membuat bakwan dari tepung Kobe Bakwan Kress ini praktis dan gampang banget. Kita tidak usah menambahkan bumbu lainnya, cukup mencampurkan semua bahan lalu goreng maka jadilah cemilan atau lauk yang selalu dirindukan anak-anak.
Meskipun cara membuat bakwan itu sangat mudah dan praktis, tapi enggak ada salahnya kan kalau mamak berbagi resep di sini? Siapa tahu ada remaja atau mamak-mamak muda yang masih belajar memasak jadi terinspirasi. Nah kali ini mamak akan berbagi dua resep yaitu bakwan teri dan bakwan kol dan wortel
Beberapa waktu lalu, mamak sempat membuat bakwan teri. Berikut ini resepnya
Resep Bakwan Teri
Bahan Bakwan Teri
- Teri basah 150 gr buang kepala dan bagian perut
- Tepung Kobe Bakwan Kress 1 bungkus
- Bawang bombay dicincang kasar 50 gr
- Daun jeruk 3 lembar diiris tipis kalo enggak ada, enggak apa apa.
- air 120 ml
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bakwan Teri
- Cuci ikan teri dengan air yang ditambah perasan jeruk nipis, sisihkan
- Buat adonan dari menggunakan tepung Kobe Bakwan Kress yang ditambah air. Aduk hingga adonan rata dan tidak menggumpal
- Masukkan ikan teri,bawang bombay dan daun jeruk yang sudah diiris tipis lalu aduk hingga merata.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Sajikan dalam keadaan hangat untuk rasa yang lebih nikmat.
Nah, gampang bukan cara membuat bakwa teri dari Tepung Kobe Bakwan Kress ini? Siapapun pasti bisa membuatnya. Nah, resep yang kedua yaitu Bakwan Kol dan Wortel
Resep Bakwan Kol dan Wortel
Bahan Bakwan Kol dan Wortel
- 150 gr kol, diiris tipis memanjang
- 100 gr wortel dipotong korek api atau dipasrah memanjang
- Tepung Kobe Bakwan Kress 1 bungkus
- Daun bawang atau seledri atau daun kucai dipotong kecil-kecil.
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Bakwan Kol dan Wortel
- Potong kol bentuk memanjang, jangan terlalu panjang dan jangan terlalu lebar. Kurang lebih 0,5 cm x 3 cm.
- Potong wortel berbentuk korek api. Kalau mamak menggunakan pasrahan agar lebih cepat.
- Potong daun bawang/seledri/ daun kucai sesuai selera. Jika ingin rasanya lebih kuat bisa dipotong dengan ukuran agak besar, namun jika ingin sekedar menambahkan rasa bisa dipotong kecil-kecil
- Buat adonan dari teung dan air hingga merata jangan sampai menggumpal. Lalu masukkan semua bahan aduk hingga merata.
- Goreng dalam minyak panas, tapi jangan sampai berasap. Angkat setelah adonan berwarna kuning kecoklatan. lalu sajikan.
- Pada saat menggoreng, lebih baik tidak dibolak balik. Tunggu hingga bagian bawah berwarna kecoklatan baru dibalik. Jika sering dibolak-balik gorengan akan menyerap minyak.
Tuh kan gampang banget membuat lauk dengan menggunakan tepung Kobe Bakwan Kress. Selain karena mudah dan praktis, mamak punya alasan lain loh kenapa memilih tepung Kobe ini.
Keunggulan tepung Kobe Bakwan Kress
- Bumbunya terbuat dari rempah asli pilihan
- Tepung sudah berbumbu lengkap, tidak usah menambah apapun sudah siap untuk memasak.
- Bisa digunakan untuk berbagai macam gorengan
- Hasil gorengan renyah di luar dan lembut di dalam
- tanpa bahan pengawet
- tanpa pewarna buatan
Pokoknya kalau selalu sedia tepung Kobe Bakwan Kress di rumah kita bakalan selalu merasa tenang, karena di situasi apapun tepung ini membantu banget. Untuk menu sahur maupun berbuka enggak usah bingung mikir mau masak apa. Nah buat teman-teman yang enggak mau bingung juga, sini mamak kasih tahu rahasianya.
Teman-teman bisa mencari ide di Inspirasi Menu 30 Hari Bulan Ramadhan. Menu-menu yang ada simpel dan pasti enak, karena menggunakan produk Kobe. Teman-teman bisa print daftar Inspirasi Menu 30 Hari Bulan Ramadhan dan kemudian memajangnya di dapur. Jadi bisa melihatnya setiap saat. Menu-menu ini juga bisa jadi contekan nanti setalah hari raya loh. Teman-teman bisa intip resepnya dengan mengklik banner dibawah ini. Selamat mencoba...
1 comments
Hanya dengan kobe ya bisa buat berbagai menu praktis dari tempe sampai ayamm juga, mantep memang bisa dijadikan andalan buat masak untuk buka puasa.
BalasHapus