bolu kering

Yuhuuu.... udah lama nggak ngeluarin oven. Gara-gara anak-anak minta cemilan, akhirnya keluar juga tuh oven. Sebenarnya saya sendiri belum kenal-kenal amat sama si oven, perlu kenalan lebih lama biar cepat akrab. Tapi berhubung si oven bikin badan makin melebar, maka pemakaiannya perlu di rem biar nggak blong-blong amat heheheh.

Dulu sudah pernah membuat bolu kering ini, tapi belum sempat di share disini, fotonya ilang. Akhirnya bikin tapi versi coklat yaitu bolu kering coklat. Nah sekarang bikin lagi bolu kering versi original hanya saja ditambah meises didalamnya.

Membuatnya cukup mudah, bisa menggunakan mikser atau whisk saja. Lumayan kan kalau pakai whisk, sekalian olah raga. Itung-itung untuk membakar kalori sebelum makan bolunya nanti hehehehe.

Bolu kering

Bahan :

250 gr tepung terigu

4 butir telur

200 gr gula pasir

200 ml minyak goreng

2 sdm coklat butir/meises

1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat

Kocok telur dan gula pasir sampai berwarna putih. Lalu masukkan tepung terigu dan vanili sedikit-demi sedikit sambil terus diaduk.

Kemudian masukkan minyak goreng dan terakhir masukkan meises. Aduk perlahan sampai merata.

Tata paper cup di atas loyang. Tuang adonan ke dalam paper cup sampai tingginya setengah tinggi paper cup. Lalu panggang di oven yang sudah panas.

Panggang selama kurang lebih 30 menit, atau sampai adonan berwarna kuning kecokatan.

Naah ... Bolu kering sudah siap disantap. Apabila pemanggangannya benar, yaitu bolu benar-benar matang dan bertekstur renyah ketika dingin, maka bolu ini bisa bertahan sampai dua bulan apabila disimpan di wadah yang tertutup rapat. Mungkin saja bisa lebih dari itu, namun saya belum pernah mencoba melebihi waktu tersebut.

Jangan lupa tinggalkan komen ya...dan kabarin jika sudah recook, agar kita bisa sharing pengalaman bareng-bareng.

Jangan lupa juga follow atau add G+ saya . Happy cooking